Domaine de Primard : Un Rêve Champêtre aux Portes de la Normandie

Niché sur les rives de l'Eure et entouré de jardins luxuriants, le Domaine de Primard est plus qu'un havre de paix luxueux : c'est une escapade romantique au cœur de la nature, du raffinement et de la quiétude. Situé à seulement une heure de Paris, dans la campagne de Guainville, ce domaine du XVIIIe siècle a appartenu à l'icône du cinéma français Catherine Deneuve . Aujourd'hui, la collection Domaine de Fontenille l'a réinventé en un hôtel Relais & Châteaux cinq étoiles, propice à la douceur de vivre sans sacrifier le raffinement.

Notre récent séjour de deux nuits au Domaine de Primard a été des plus réparateurs. Entre le bruissement des feuilles au vent, le doux coassement des grenouilles près de l'étang et le bourdonnement des abeilles dans les champs de lavande, nous avons découvert un lieu où le luxe se déploie de la manière la plus naturelle qui soit.

Un accueil chaleureux dans un cadre d'une beauté sauvage

À notre arrivée, nous avons été accueillis par un chemin paisible bordé d'arbres menant au majestueux manoir aux tons roses. Le personnel de la réception nous a accueillis avec une élégance naturelle et une gentillesse discrète qui ont immédiatement donné le ton. L'aménagement du domaine nous a fait entrer dans un tableau champêtre français : vergers, serres, petite ferme et cours d'eau paisibles.

Dès le départ, l'équipe a veillé à ce que chaque détail soit traité avec élégance, de la personnalisation des repas aux suggestions utiles pour profiter du domaine et des villages environnants. L'ambiance était volontairement détendue, laissant le temps de respirer, de réfléchir et de simplement être.

Gastronomie nature par Romain Meder

Un dîner à l'Églantine, le restaurant gastronomique de l'hôtel, dirigé par le chef Romain Meder (ancien d'Alain Ducasse au Plaza Athénée), est le point culminant d'une expérience au Domaine de Primard. Sa cuisine, profondément engagée en faveur du développement durable et des produits locaux, s'inscrit comme un prolongement naturel du paysage.

Pour des options plus légères, la brasserie Octave, nommée d'après le personnage de Catherine Deneuve dans le film Le Dernier Métro, proposait un délicieux déjeuner composé de truites des rivières voisines, de copieux œufs frais de la ferme et de tartes aux pommes du verger. Chaque bouchée, semblait-il, racontait une histoire de lieu et de saison.

Notre dîner a débuté par de délicates entrées. Elles ont été suivies d'un délicieux poisson accompagné de petits pois marinés et d'une sauce au beurre qui a envoûté le palais. Puis, un blanc de poulet magnifiquement cuit, servi avec des champignons sauvages et un jus. Chaque plat était présenté comme une œuvre d'art, mais avec cœur : une cuisine qui célèbre la terre, sans prétention.

L'une de nos suites avec vue sur le jardin : la tranquillité rencontre l'élégance intemporelle

L'une de nos chambres, située dans la maison principale, était décorée dans des tons vert sauge apaisants, avec des rideaux en lin ondulant doucement au gré de la brise. Les fenêtres s'ouvraient sur une vue enchanteresse sur le jardin, un décor changeant de fleurs précoces et de lumière dorée. Le mobilier ancien, associé au confort moderne, offrait un équilibre parfait entre héritage et plaisir contemporain.

Une baignoire sur pieds, une douche à effet pluie avec produits de bain bio et un petit bureau nous permettaient de nous détendre et de réfléchir à de futurs projets. Le soir, nous nous installions près de la fenêtre avec un verre de vin de la Loire, au son paisible des chants de la campagne.

Bien-être, jardins et l'art de ralentir

Le Spa Susanne Kaufmann du Domaine de Primard est installé dans un bâtiment indépendant, juste de l'autre côté d'une passerelle en bois. C'est un havre de paix avec hammam, sauna, piscine extérieure chauffée et cabines de soins proposant des soins du visage et des massages sur mesure. L'expérience ici va au-delà du bien-être : elle invite à une reconnexion totale avec soi-même.

Les matinées ont commencé par des promenades guidées dans les jardins de permaculture, où nous avons découvert l'engagement du domaine en faveur de la biodiversité et du développement durable. Le domaine abrite également des ânes, des moutons et des poules, témoins de la simplicité et des cycles de la vie.

Des vélos sont à la disposition des clients qui souhaitent explorer la vallée de l'Eure environnante, tandis que les amateurs de littérature peuvent se détendre avec un livre de la bibliothèque organisée de l'hôtel, nichée près du salon.

Un héritage d'élégance

Le Domaine de Primard n'est pas seulement une destination, mais aussi la préservation d'un certain art de vivre à la française. La propriété reflète le goût élégant et le style de vie discret de Catherine Deneuve : subtil, gracieux et poétique. Bien que modernisé pour le confort, le domaine évoque encore la sobriété aristocratique et le luxe intemporel de la campagne.

Le domaine accueille régulièrement des événements culturels et des week-ends culinaires. Le mélange de sophistication et de terroir est rafraîchissant, surtout pour les Parisiens et les voyageurs internationaux en quête d'évasion.

Pourquoi le Domaine de Primard vaut le détour

Que vous recherchiez une escapade romantique, un week-end gastronomique ou une détox digitale en pleine nature, le Domaine de Primard vous offre une expérience pleine d'âme et d'élégance . C'est un lieu qui n'exige rien de vous, si ce n'est votre attention à la beauté, votre goût pour la bonne chère et votre ouverture au calme.

Pour plus de détails ou pour planifier votre visite, vous pouvez explorer leur site officiel : www.domainedprimard.com

Au final, notre séjour au Domaine de Primard n'a pas été qu'un simple séjour : c'était une immersion dans un art de vivre où le raffinement rencontre le rythme de la terre. C'est l'un de ces rares endroits où l'on ne se sent pas seulement comme un invité, mais comme chez soi.

Crédits photos d'en-tête et toutes les photos de cet article : French Quarter Magazine