Un Noël Vegan à Paris : Où se Faire Plaisir, Célébrer et Savourer la Saison
- Geraldine Provost
- il y a 9 heures
- 5 min de lecture
Paris a toujours su comment dresser une table pour les fêtes. De la décoration scintillé des boulangeries à l’odeur des marrons rôtis flottant le long des boulevards, la saison a ses rituels — et pendant longtemps, ces rituels semblaient incompatibles avec un mode de vie vegan. Plus maintenant. Ces dernières années, les pâtissiers et restaurateurs les plus inventifs de la ville ont commencé à réimaginer les classiques de Noël et du Nouvel An avec une finesse 100 % végétale. Pour le voyageur moderne qui souhaite le style et l’esprit des fêtes à la parisienne sans compromis, les options n’ont jamais été aussi riches.
Le mouvement a commencé discrètement, mais il est désormais impossible de l’ignorer. Land & Monkeys, la boulangerie 100 % végétale pionnière fondée par Rodolphe Landemaine, est devenue un incontournable de la saison festive. En décembre, poussez la porte de leurs adresses Beaumarchais ou Turenne et vous trouverez des bûches de Noël scintillantes derrière la vitrine, aux côtés de croissants et pains au chocolat si bien travaillés que même les puristes les plus sceptiques oublient qu’ils sont vegans. Les habitants jurent que la qualité est telle qu’on ne se rend compte de leur nature végétale que lorsqu’on le leur signale.
Non loin de là, VG Pâtisserie continue de perfectionner l’art de la pâtisserie française vegan, séduisant ceux qui aspirent à la tradition mais désirent une touche éthique et contemporaine. Leurs galettes, tartes et gâteaux de saison sont délicats, précis et profondément parisiens. Pour une expérience plus intime, Jo & Nana Cakes propose des desserts charmants et créatifs — parfois sans gluten, toujours entièrement vegans — dans un espace chaleureux où l’on peut s’imaginer siroter un thé tout en précommandant un gâteau de fête sur mesure.
Une fois la case pâtisserie cochée, la question suivante se pose : où célébrer ?
Surprenamment, l’option la plus romantique pourrait bien être une croisière sur la Seine. Paris en Scène fait partie des rares dîners-croisières proposant un menu de fêtes vegan, le soir de Noël et du Nouvel An. Imaginez la Tour Eiffel scintillant à travers la vitre pendant que vous savourez un repas végétal en quatre services. C’est cosy, chic et résolument parisien — avec le plaisir supplémentaire de ne pas avoir à scruter le menu pour déceler crème ou beurre cachés.
Puis il y a Daiment, qui s’est discrètement imposé comme l’une des expériences culinaires vegans les plus raffinées de Paris. Leurs deux restaurants dans le 1er et 10e arrondissement se décrivent comme des « Maisons du Plaisir », et ils tiennent leurs promesses. Leur menu du Nouvel An est raffiné, festif et pensé avec soin, le genre de repas qui donne envie de se mettre sur son 31 simplement pour le plaisir.
Évidemment, Paris ne serait pas Paris sans son côté créatif. Friendly Kitchen, dans le 11e, propose un dîner vegan de six services pour le réveillon du Nouvel An — cuisine de saison, biologique, accompagnée de vins vegans. Bloom Sushi, quant à lui, offre un Omakase des Fêtes inventif, véritable lettre d’amour à la cuisine japonaise végétale. Leur célébration du Nouvel An est accompagnée de Champagne ou de "French Bloom" et constitue l’un des repas de fête les plus accessibles de la ville.
Pour ceux qui préfèrent des célébrations plus sociales que formelles, Abricot Bar dans le 10e est un rendez-vous incontournable en décembre. Dirigé par des femmes, élégant et 100 % vegan, le bar organise des soirées cinéma rom-com, des marchés de Noël, des rassemblements festifs — et une fête du Nouvel An qui fait déjà parler d’elle. C’est le genre d’endroit où l’on entre pour un verre et où l’on reste pour l’ambiance.
Et si vous êtes du genre à aimer les douceurs à la maison — chocolats, calendriers de l’Avent, ingrédients spéciaux pour cuisiner — Aujourd’hui Demain est l’ultime adresse tout-en-un. À la fois restaurant, marché vegan et concept-store, c’est l’endroit où les Parisiens se fournissent pour les fêtes (et où de nombreux visiteurs souhaiteraient avoir une valise supplémentaire).
Ce que toutes ces expériences ont en commun est simple : être vegan à Paris pouvait autrefois sembler limité. Aujourd’hui, c’est libérateur. C’est abondant. C’est entrer dans les fêtes sans le moindre compromis — seulement de la joie, de la créativité et un nouvel émerveillement devant l’adaptabilité de la gastronomie française.
Alors, tandis que les lumières scintillent sur les Champs-Élysées et que l’odeur de la cannelle flotte dans les marchés de Noël, soyez assuré : cette année, Paris vous a réservé une place à sa table. Une belle place. Avec une bûche végétale en son centre — exactement là où elle doit être.
Guide pratique : les meilleures adresses vegan pour les fêtes à Paris
Pour nos lecteurs qui souhaitent l’essentiel à portée de main, voici la sélection des meilleures adresses vegan pour Noël et le Nouvel An à Paris, des bûches aux dîners festifs et croisières :
Boulangeries & salons de thé vegan
Land & Monkeys — 9 adresses à Paris (principale : 2 rue de Turenne, 4e)
Bûches de Noël, viennoiseries, pâtisseries, pains et mousses au chocolat.
VG Pâtisserie — 123 boulevard Voltaire, 11e
Bûches de Noël et bonhommes en pain d’épices géants (commande 24h à l’avance).
Ouvert exceptionnellement lundi 22 déc ; fermé le 25 déc.
Jo & Nana Cakes — 14 rue Abel, 12e
Salon de thé vegan charmant ; options sans gluten ; bûches de Noël sur précommande.Fermé mardi et mercredi.
Giardino Paris — 147 rue Cardinet, 17e Deux bûches élégantes : Forêt Noisette et Jardin d’Hiver. Livraison possible.
Shopping vegan & essentiels gourmets
Aujourd’hui Demain — 42 rue du Chemin Vert, 11e Marché vegan, restaurant, concept-store. Ingrédients végétaux, chocolats, calendriers de l’Avent, vins et bières vegans. Ouvert jusqu’à 16h le 24 et 31 déc.
Dîners et événements festifs vegan
Daiment — 20 rue du Faubourg Poissonnière, 10e & 24 place du Marché Saint-Honoré, 1er Menu de réveillon du Nouvel An : €95–€110 + Champagne (2e service). Paiement à la réservation, annulation possible jusqu’à 48h avant.
Friendly Kitchen — 8 rue Popincourt, 11e Dîner vegan 6 services pour le réveillon : €75 sans boissons. Services à 19h et 21h30.
Bloom Sushi — 99 rue Jouffroy d’Abbans, 17e Omakase des Fêtes (8 déc – 8 jan) : €85 pour deux. Réveillon du Nouvel An : €47,50/pers avec Champagne ou French Bloom.Fermé 24 déc soir, 25 déc et 1er janv. toute la journée.
Boissons & vie nocturne
Abricot Bar — 189 rue Saint-Maur, 10e Cocktails et brunchs 100 % vegan. Programmation festive déc. 12–14 ; fête du Nouvel An « A Very Abricot ». Fermé 22–28 déc.
Expériences festives uniques
Paris en Scène – Croisière dîner de Noël & Nouvel An Embarquement : Île aux Cygnes (Pont Bir-Hakeim, 15e) Menu vegan 4 services.24 déc : €145 | 31 déc : €165 Départs : 19h15 & 21h45
