Une Matinée au Lunakin Café : là où le Soleil Rencontre la Lune à Las Vegas

Isabelle Karamooz
20 juil.
3 min de lecture

Ce matin, je suis entrée dans le Lunakin Café avec des amis proches et, l'espace d'un instant, j'ai eu l'impression d'avoir quitté Las Vegas pour un havre de paix paisible et ensoleillé. Niché sans prétention sur une place à deux pas de Tropicana et d'Arville, à quelques minutes du Strip, le Lunakin est l'un de ces rares endroits qui allient à la perfection élégance et simplicité, nourriture saine et gourmandise, élégance et endroit chaleureux.

Le nom « Lunakin » est une fusion poétique de luna (lune) et de kin, en référence au mot maya signifiant soleil. Ce symbolisme subtil reflète l'âme du café : un lieu où les contraires se rencontrent en harmonie : lever et crépuscule, terre et lumière, familier et nouveau. Ce thème se retrouve aussi bien dans son esthétique que dans sa carte.

Lunakin est la dernière initiative culinaire du restaurateur local Victor Gonzalez, qui s'est fait connaître grâce à son concept de tacos à la birria, Vito's Tacos. Connu pour sa créativité et son instinct pour ce qui est des envies des locaux, Gonzalez a imaginé Lunakin comme un café chic et décontracté, capable de servir une cuisine variée, du petit-déjeuner au savoureux déjeuner tardif entre amis. Et il a réussi : Lunakin est une lettre d'amour aux matinées bienveillantes et aux réunions décontractées.

L'espace lui-même est saisissant de simplicité. Des finitions en bois modernes, une végétation luxuriante et une palette de couleurs naturelles confèrent à l'intérieur une énergie pure et sereine. Il peut accueillir environ 70 personnes, ce qui en fait un lieu idéal pour tous types de réunions, des rendez-vous café aux séances de travail sur ordinateur. Avec sa lumière naturelle et le doux murmure des conversations, Lunakin évoque le genre de café que l'on trouve à Tulum ou dans le sud de la France.

Quant à la nourriture, elle est tout aussi agréable en bouche et succulent. Nous avons commencé par une omelette de 4 œufs, tomates, avocat, épinards et dinde sauvage, suivie d'un toast brioché à la crème et aux fruits rouges, puis nous avons partagé un yaourt grec avec flocons d'avoine et fruits rouges. Chaque assiette était magnifiquement composée, les ingrédients frais et savoureux. La vitrine de viennoiseries a également retenu notre attention : remplie de croissants et de douceurs fraîchement cuits chaque jour, certains par un chef formé en France. Accompagnés de nos cappuccinos, le tout était satisfaisant sans être lourd.

Ici, la qualité est au cœur de l'attention : pas d'huiles de graines, pas de raccourcis. Que des ingrédients propres, des produits de saison et une approche légère des saveurs qui laisse la nourriture s'exprimer par elle-même. Dans une ville réputée pour ses excès, Lunakin offre un ressourcement, tant physique que spirituel.

Sur les réseaux sociaux, Lunakin a déjà commencé à faire parler de lui. Une TikTokeuse l'a surnommé « le café "des filles" de Las Vegas », vantant non seulement son esthétique, son lieu moderne et design, mais aussi son contenu. D'autres ont souligné l'accueil chaleureux du personnel, la rapidité du service et la carte variée qui s'adresse aussi bien aux végétaliens qu'aux amateurs de brunch classique.

Si vous y allez (et je vous le recommande vivement), voici quelques conseils :

Arrivez tôt le week-end : cet endroit n’est plus un secret.
Découvrez les pâtisseries : elles sont rapides à préparer et se marient parfaitement avec un cortado.
Restez un moment, apportez un livre ou retrouvez un ami. C'est un endroit fait pour s'attarder.

Dans une ville en constante évolution, Lunakin vous invite à ralentir le rythme. À savourer votre café, à partager un repas, à retrouver vos amis dans un lieu convivial, paisible et conçu avec soin.

Parfois, vous n’avez pas besoin d’un passeport pour être transporté, il vous suffit d’avoir le bon café.